Este menú de un día está diseñado para contener únicamente alimentos sin gluten, adecuado para aquellas personas que padecen la enfermedad celíaca.

Desayuno:

• 250 gramos de leche desnatada
• 80 gramos de clementinas

                                                                                          
Almuerzo:

• 150 gramos de garbanzos hervidos
• 80 gramos de pollo a la parrilla (muslo de pollo preferiblemente)
• 110 gramos de cerezas

Merienda:

• 250 gramos de ciruelas

Cena:

• 250 gramos de ensalada de hortalizas (a base de tomate, lechuga, huevo, pepino, zanahoria, remolacha y aceite de oliva)
• 140 gramos de salmón a la plancha.